أرشيف الوسم : الثوم

فادت دراسة أميركية بأن تناول الثوم غير المطبوخ يمكن أن يساعد في منع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، الذي يعاني منه مرضى الزهايمر والشلل الرعاش.  وقد اكتشف علماء من جامعة لويزفيل في كنتاكي، أن المركب الطبيعي الموجود في الثوم، واسمه “كبريتيد الأليل”، يحسن من صحة بكتيريا المعدة وكذلك الصحة المعرفية لدى كبار السن.  كما اكتشفوا أن هذا المركب يستعيد ويحسن تريليونات الكائنات …

دأب المصريون القدماء والبابليون واليونانيون والرومان والصينيون على استخدم الثوم كدواء، وفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا” البريطاني. وتكمن القيمة الطبية للثوم في مركب الكبريت المعروف باسم “الأليسين”، الذي يتكون عندما يتم تقطيع فص الثوم أو سحقه أو مضغه، وهو مركب مسؤول أيضا عن رائحة الثوم غير المحببة، بحسب “سكاي نيوز”. وقال بيتر مكلاسكي، مؤسس مهرجان تورنتو للثوم، إن الثوم يحتوي …