تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والسمك قد يحمي الدماغ من الشيخوخة، بينما الوجبات السريعة لها تأثير معاكس. ووجدت دراسة عن الأعصاب أن المسنين الذين لديهم مستويات مرتفعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية اوميغا 3 في الدم هم أقل عرضة لانكماش خلايا الدماغ وأحسن بأدائهم العقلي. ارتبطت الدهون المهدرجة ” trans fat ” الموجودة في الوجبات السريعة بحصول …
أكمل القراءة »