أرشيف الوسم : القهوة

يعتبر الزهايمر من الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي ، ويبدأ حدوثه باعراض بسيطة كنسيان المواعيد، ثم تتطور إلى فقد الذاكرة بشكل تام إلى جانب عدم القدرة على عمل المهام الأساسية للإنسان كالتعلم أو التركيز، وهو من أكثر أسباب الخرف شيوعاً بين الناس ، وقد سمي بهذا الاسم نسبة للعالم الألمانى الذي وصفه وهو (ألويس الزهايمر عام 1906 م ) . …

أكدت دراسة كندية أن تناول القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون أو الشلل الرعاش في وقت لاحق من الحياة. ونقلت صحيفة الإندبندنت البريطانية عن معهد كريملبيل لأبحاث المخ أن دراستهم تضيف أدلة جديدة على فوائد القهوة سواء كانت المحمصة الخفيفة أو الداكنة أو منزوعة الكافيين. وأوضحت الدراسة أن العلماء تمكنوا من تحديد مجموعة من المركبات …

كشفت دراسة دولية حديثة أن عنصر الزنك إذا تمت إضافته للشوكولاتة والشاي والقهوة، فإنه يحد من عملية “الإجهاد التأكسدي” المرتبطة بالشيخوخة وانخفاض متوسط العمر. وأجرى الدراسة باحثون في جامعة “إرلنغن نورنبيرغ” الألمانية، بالتعاون مع جامعة “أوبرن” الأميركية، ونشروا نتائج دراستهم في دورية (Nature Chemistry) العلمية. ويُعرف “الإجهاد التأكسدي” بكونه زيادة المواد المؤكسدة في الخلية، وهو الأمر الذي يسبب أمراضاً عديدة …

فوائد عديدة لتناول فنجان القهوة صباحًا فهو يقي من الإصابة بالحصوات والاكتئاب، فمن يتناولن 2-3 أكواب قهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. عن فوائد تناول القهوة تقويه الذاكرة وتحسين ردود الأفعال فهي تقي من خطر التعرض للزهايمر كما تقي من الإصابة بـالسكري وتحتوي القهوة على المعادن كالماغنسيوم الذي يساعد الجسم على إنتاج هرمون الأنسولين اللازم للتحكم في معدل السكر في …

اليوم العالمي للقهوة هو مناسبة للإحتفال بمشروب القهوة في جميع أنحاء العالم و أول تاريخ رسمي لهذا اليوم هو 1 أكتوبر 2015 كما وافق عليه المنظمة الدولية للقهوة وسيتم إطلاقه في ميلان. وقد أستغل هذا اليوم أيضاً للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة و زيادة الوعي حول مشاكل مزارعي البن . في هذا اليوم سوف تقدم العديد من شركات القهوة أكواب …