يحتوي الزيتون على مجموعة من المعادن الضرورية المفيدة للجسم مثل : الكالسيوم ،الصوديوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد و الفوسفور والكبريت والنحاس و اليود، فضلا عن توفره على الفيتامينات و الأحماض الأمينية الضرورية.
إليكم أهم فوائد الزيتون الصحية:
يقوي الذاكرة:
يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول، وهي مواد تقلل الأكسدة في خلايا الدماغ ، كما تساعد على تحسين الذاكرة وتقويتها، حيث أظهرت بعض الأبحاث أن الزيتون بإمكانه علاج الزهايمر.
يعالج فقر الدم:
يعتبر الزيتون مصدرا جيدا للحديد، فكوب من الزيتون يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد.
الزيتون مفيد للجهاز الهضمي:
يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، كما يقضي على الإمساك.
الحفاظ على صحة القلب والشرايين :
يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، كما يقاوم السكتات الدماغية والقلبية .
تقوية المناعة:
يحمي الجسم من الالتهابات ويقوم بتعزيز المناعة عن طريق مكافحته للجذور الحرة ، إذ يحتوى على مواد تعمل على مكافحة وقتل الخلايا السرطانية وتدميرها.
