أرشيف الوسم : السمسم

يعد السمسم من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان ينتمي إلى الفصيلة السمسمية اسمه العلمي Sesamum indicum  يرجع تاريخ استخدامه لنحو 1600 عام تقريبا يتم زراعته في كل المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية موطنة الأصلي قارة إفريقيا و يزرع في قارة أسيا تحتوي بذور السمسم على 60% من الزيت يمتاز باستخراج زيوت عالية الجودة من بذوره لها قيمتها الغذائية والعلاجية معًا يدخل السمسم …